Apontamento de Fracionados
Criado por João Chiorato em 06 de março de 2026
Atualizado por Tatiane Meneghello em 11 de março de 2026
O que é a funcionalidade de Fracionados?
A funcionalidade de Fracionados foi desenvolvida para otimizar o processo de produção em unidades como açougues e setores de fracionamento, permitindo registrar de forma integrada e rastreável tanto a saída de matéria-prima quanto a entrada de produto acabado.
O processo contempla o apontamento de caixas ou peças de matéria-prima utilizadas na produção, vinculando-as automaticamente aos produtos resultantes do fracionamento, garantindo rastreabilidade e controle de custo completos.
Para utilizar a funcionalidade, a linha de produção deve estar configurada com os perfis corretos: PCP0307 para operações de Saída e PCP0308 para operações de Entrada.
Seleção da Linha de Produção
O primeiro passo consiste em selecionar a linha de produção desejada. A tela inicial exibe as linhas disponíveis e, ao selecionar uma, o sistema habilita as opções de apontamento.
Cada linha deve estar previamente configurada com os perfis PCP0307 (Saída) e PCP0308 (Entrada). Apenas linhas configuradas corretamente serão exibidas e habilitadas para uso.
Tela inicial — Seleção de linha de produção
Baixa na Matéria-Prima (Saída)
O segundo passo é realizar a baixa na caixa ou peça de matéria-prima, para que o saldo e a rastreabilidade sejam computados no sistema. A operação é feita com o leitor de volumes informando o código do item.
Opções disponíveis na tela
A tela apresenta quatro opções de operação combinadas em pares:
Define o tipo de movimento: Saída registra o consumo de matéria-prima; Entrada registra o produto acabado produzido.
Define a ação sobre o documento: Adicionar inclui um novo volume; Excluir remove um volume já registrado, ajustando o saldo conforme necessário.
Saída + Adicionar — Volume lançado
Confirmação — Adicionado com sucesso
Ao selecionar Excluir, o card do documento é exibido com borda vermelha e a mensagem “Removido com sucesso” confirma a exclusão do volume. O saldo é automaticamente recalculado.
Apontamento de Entrada (Produto Acabado)
O apontamento de Entrada somente será permitido após a realização de ao menos uma saída de matéria-prima. Essa regra garante a rastreabilidade e a consistência do processo produtivo.
Fluxo de Entrada com stepper
O processo de entrada é guiado por um stepper de três etapas exibido dentro do card do documento:
O sistema exibe o produto de origem (matéria-prima baixada), o número do lote e o saldo disponível. O usuário confirma o item para avançar.
Para facilitar a produção, ao selecionar um item que já teve baixa realizada, o sistema lista automaticamente apenas os produtos da mesma família (pré-cadastrada em ERPATAK › Estoque › Itens › Suprimentos). O campo “Selecionar Produto” abre a lista filtrada.
Com o produto selecionado, o sistema exibe o campo Peso capturado. O botão Pesar aciona a balança integrada. Após a pesagem, o botão Confirmar finaliza o apontamento.
Etapa 1 — Selecionar Item
Etapa 2 — Selecionar Produto
Lista de produtos da mesma família
Etapa 3 — Pesagem e confirmação
Apontamento de Subprodutos
Para contemplar toda a produção, a funcionalidade suporta o registro de subprodutos — retalhos, ossos, gordura e demais itens derivados do fracionamento. Esses itens são apontados de forma independente, sem necessidade de vínculo com o item de saída.
Os subprodutos são registrados a fins de controle e fechamento de custo da produção. Para que um produto seja habilitado como subproduto na tela, ele deve ser configurado no caminho:
ERPATAK › Estoque › Itens › PPCP › Cenários › 3 = E — Subprodutos Comestíveis
Como adicionar um subproduto
Na tela de Entrada com modo Adicionar, o botão + Adicionar Subproduto estará disponível na parte inferior do card. Ao acioná-lo, abre-se o campo Selecionar Subproduto (Etapa 2 do stepper), onde o usuário busca e seleciona o subproduto desejado. Em seguida, avança para a etapa de Pesagem.
Botão Adicionar Subproduto
Selecionar Subproduto
Pesagem do subproduto
Pré-requisitos e Configurações
Perfis de acesso necessários
Cadastro de família de produtos
Para que o sistema filtre corretamente os produtos da mesma família durante o apontamento de Entrada, os itens devem estar previamente cadastrados em:
Configuração de subprodutos
Produtos que devem aparecer como subprodutos (retalhos, ossos, gordura etc.) precisam ser configurados no cenário correto:
Pontos de atenção
O apontamento de Entrada só é liberado após ao menos uma Saída ter sido registrada no documento. Sem saldo de matéria-prima baixado, o sistema não permitirá avançar para o registro de produto acabado.
A funcionalidade foi desenhada para máxima agilidade operacional: ao realizar a baixa de um item, o sistema antecipa a seleção de produto ao filtrar automaticamente apenas os itens da mesma família, reduzindo erros e acelerando o processo no chão de fábrica.
Os subprodutos não precisam ser vinculados ao item de saída. Eles são registrados de forma independente e compõem o custo total da produção, permitindo o fechamento preciso do custo por lote.
Toda a rastreabilidade de lotes e volumes é preservada automaticamente ao longo do processo, garantindo conformidade com os requisitos de controle de qualidade e auditoria.